Quoi de neuf pour vos papilles ?

l’Atypique Blanc Sec « Les Macérés »

Macéré comme un vin rouge, ce blanc Sec est inqualifiable et surprenant !

Essayez-le avec un risotto ou une viande blanche. 

A découvrir …

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l’Atypique Rosé « Les Confinés »

Confiné malgré lui,

ce Rosé frais et expressif sur des notes épicées va enfin pouvoir accompagner vos barbecues entre amis.

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Coup de gueule

Paysan vigneron Bio !

C’est bien plus qu’un métier, c’est une passion, une philosophie de vie … pas simplement des méthodes culturales !

Restons humble, ne cherchons pas à vouloir tout maitriser !

La vigne est comme un animal sauvage. Si on lui donne à manger, on finit par la domestiquer et elle perd toute sa capacité à aller puiser ses aliments dans le sol.

Pas de mauvaises herbes chez nous !

Elles sont toutes des plantes compagnes et indicatrices favorisant la diversité des insectes et auxiliaires qui régulent les ravageurs de la vigne.
La diversité dans notre vigne est le meilleur signe de sa bonne santé.