Atypique blanc

l’Atypique Blanc Sec « Les Rescapés »

 

Dans cette cuvée, vous aurez le privilège de goûter les quelques raisins rescapés du gel de printemps 2017

A boire dès à présent, plutôt frais, avec un rizotto ou à déguster entre amis tout simplement …

 

Un blanc sec naturellement effervescent !

 

 

 

 

 

 

 

 

Coup de gueule

Paysan vigneron Bio !

C’est bien plus qu’un métier, c’est une passion, une philosophie de vie … pas simplement des méthodes culturales !

 

Restons humble, ne cherchons pas à vouloir tout maitriser !

La vigne est comme un animal sauvage. Si on lui donne à manger, on finit par la domestiquer et elle perd toute sa capacité à aller puiser ses aliments dans le sol.

 

Pas de mauvaises herbes chez nous !

Elles sont toutes des plantes compagnes et indicatrices favorisant la diversité des insectes et auxiliaires qui régulent les ravageurs de la vigne.
La diversité dans notre vigne est le meilleur signe de sa bonne santé.