Balades sur le Domaine


                   Tous les jours de Juillet et Août 2022

 Découverte de notre vignoble mené en agro-écologie depuis 33 ans

                   balades gourmandes : à 10h30 et à  18 h

    sur réservation  (de préférence par sms au 06 11 39 49 24)

                      

Vous voulez en apprendre un peu plus sur la culture de la vigne, les secrets du vin, la biodiversité, la bio… ? 

Alors, venez faire une balade dans les vignes cet été sur le domaine !

 la balade d’1 heure environ dans les vignes commentée par le paysan-vigneron  sera suivi d’une dégustation, avec une formule gourmande pour ceux qui le veulent.
Tarif : A partir de 5€ la formule dégustation gourmande (dégustation de plusieurs vins accompagné d’une assiette gourmande). Merci de préciser le nombre d’assiettes au moment de la réservation
possibilité d’adapter la visite selon les personnes et la météo

 

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sur les marchés nocturnes et gourmands en Dordogne cet été

Nous y serons… à partir de 19h

 

 Nuits Gourmandes à Périgueux (Place de la Clautre, place du Coderc, rue des chaines et de la République)

                       

                                                  les  Mercredi 20 et 27 Juillet

                                                  les  Mercredi 03, 10, 17 et 24 Août

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et aussi sur les Marchés Gourmands Bio sur la place de Molières (près de Lalinde) 

                      Mardi 26 Juillet

                      Mardi 9 Août 

 

La revue NATURE & PROGRES

Un grand merci à Jérôme GOUST pour son article dans le dernier numéro de la revue NATURE & PROGRES (n°131, Février/Mars 2021)

 

Quoi de neuf pour vos papilles ?

 

l’Atypique Clairet “Cliurot” 

Bouche légèrement perlée, gourmande, finale longue et complexe

Accompagnera vos brochettes d’agneau … ou de crevettes

 

 

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l’Atypique Moelleux ‘Onchos” 

Un peu de douceur mais pas trop !

Il vous ravira par sa légèreté et délicatesse

A boire avec le dessert  

 

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IGP Périgord 2019

Toutes les senteurs du Périgord dans cette bouteille de Rouge

Vous viendrez peut-être le découvrir à Bicyclette…

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Coup de gueule

Paysan vigneron Bio !

C’est bien plus qu’un métier, c’est une passion, une philosophie de vie … pas simplement des méthodes culturales !

Restons humble, ne cherchons pas à vouloir tout maitriser !

La vigne est comme un animal sauvage. Si on lui donne à manger, on finit par la domestiquer et elle perd toute sa capacité à aller puiser ses aliments dans le sol.

Pas de mauvaises herbes chez nous !

Elles sont toutes des plantes compagnes et indicatrices favorisant la diversité des insectes et auxiliaires qui régulent les ravageurs de la vigne.
La diversité dans notre vigne est le meilleur signe de sa bonne santé.